污水处理:乙酸钠是一种可以水解的盐，水解显碱性，所以可以用来处理酸性污水，而且用盐来处理污水比单纯用酸碱中和要好

印染业:染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等

医药制剂:在碱性剂、甲状腺素、胱氨酸及甲碘叱酮酸钠等制造时用

有机合成:乙酷化补助剂、肉桂酸、醋酸芒酷等颜料

工业:用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等其他如鞭革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料

说明:本品含有糖类物质，分子间有较强作用力，粘度较高、色度较深。本品无毒无害，不会对出水颜色产生影响